ヴァローナの第4のチョコレートと言われる
「ドゥルセ」を買ってみました。

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何が第4かと言いますと、ブラック、ミルク、ホワイトに次ぐ第4番目、
ブロンド・チョコレート という訳です。



商品説明をそのままコピーしますと・・・

フランス・VALRHONA(ヴァローナ)社のチョコレート。

ブラック(スイート)、ミルク、ホワイトにつぐ世界初の「ブロンド・チョコレート」と位置づけられた、新しい世界観を持つチョコレートです。
輝く美しいブロンド色と、なめらかに包み込むような食感が特徴。
ビスケットのように香ばしい風味とほのかな甘み、後味としてわずかに残る塩味が他にないテイストとして印象に残ります。

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私の第一印象は、「塩キャラメル風味」。
今説明を読んで、「香ばしいビスケットだったのね・・・」と 

アントルメやボンボンを作ってみたいです。
新しい味に出会うこと、味覚の世界を開拓することって、楽しいですよね。

楽しみ


明日は5時起き
ということで、おやすみなさーい