散策のあとは、絶品シチリア料理でランチ。

REIさんに、トラーパニで50年続く老舗で、伝統的なシチリア料理をいただけるお店に連れていっていただきました。



新鮮な魚介類で作るアンティパストとシチリア ワイン。

あぁ 最高!

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そしてシチリアの代表的なパスタ、イワシのパスタ。

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モチモチのショートパスタに、イワシのミンチとパン粉。
レーズンを散らし、野生のフェンネルを香らせます。

とても美味しい!


さらに特筆すべきは、魚介のクスクス。

シチリアならではのお料理です。

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クスクス自体が手作りのため食感がよく、魚介のスープで蒸らしているので、スムールに美味しさがしみ込んでます。

さらにスープをかけていただきます。

あっさりしていて、とても美味しかった!

食後のドルチェは、リコッタのお菓子カッサケッレとデザートワインのモスカート。

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すべて、素材の味が生きた美味しいさで、食が進みました!