楽しいレッスンでした


土日はアシスタントさんがお休みですが、皆さん慣れていらっしゃって
どんどん動いてくださり、レッスンはスムーズに運びました

デキル女です、皆さま 



レッスン直後の私の高揚感。 これがとても気持ちイイ
ありがたいことです 



全エネルギーを注いでいるつもりなので、終えたあとはエネルギーの補給
体が要求しているようです。


で、今日の私のおやつはコチラ。

03クールダムールカット













ぺろりと完食。



半円形の可愛い形・・・。



実はこれ、ハート型の一部です。

IMG_1399





















3月の1dayレッスンで作る、
白ワインとラズベリーのアントルメ



シンプルな構造で、作り易いことがポイントです。



ビスキュイ・キュイエールをハート型に焼きます。

IMG_8688











煮詰めたラズベリーのソースを塗ります。

IMG_8694











滑らかな白ワインのババロアを流します。



先ほど帰宅した20歳の娘も
「美味しい」と言って食べていました。



ハート型を切り分けるのは、難しそうですが、
8人前、上手く切り分けることが出来ますので、当日ご説明いたします。
ご心配なく (^_-)-☆



もう1品は、小さな ガトー・オランデーズ

IMG_8712












クラシカルなフランス菓子を、小ぶりにアレンジしました。




このレッスン、すぐに満席になってしまったので、Blogではご案内しておりませんでしたが、
今回、若干枠を増やすことにしました。

3月 3日(月) 10時〜12時 追記 満席になりました
3月 5日(水) 10時〜12時 追記 満席になりました

デモンストレーション・タイプのレッスンで、料金は 4,000円です。

お申し込み: Eメール: fujimori09@yahoo.co.jp



2枠だけ増設しましたので、この機会をお見逃しなく 

ぜひ、お待ちしております



そろそろ高揚が治まり、今度は動いていないと眠ってしまいそうな感じに、
疲労が押し寄せてきたような。。。

今夜は早く片付けて、ぐっすり眠りたいと思います