今日は、午前中のラボでの仕事を返上し、mikiさんと駐車場の雪の壁を
1メートルほど後ろに下げました。
雪の多い地域で暮らすmikiさんの、的確な指図とパワフルな動きは、
お見事で、本当に頼もしい助っ人です
午後はラボに戻り、山積した仕事を2人で片付け、
明日からの1dayレッスンの大量の準備をしていました。
私1人だと8割程度しか進まない仕事が、2人になると2倍進む・・・はずですが、
いえいえ、4倍ははかどると思います。
彼女は有能なので、5倍かもしれません
と、頑張っていたところへ・・・
PartyプロデューサーのN氏から、
「仕事で近くに来てるから」と 連絡が入り、
なんと
ニューヨークの 5th Avenue Chocolatiere
(5th アヴェニュー ショコラティア)の
シャンパン・ショコラを 1粒 お裾分けに届けてくださいましたー
わーい、(雪かきの)ご褒美だ
5th Avenue Chocolatiere のシャンパン・ショコラは、
以前NYに行った際に、友人から美味しいと教えていただき、
Marie Belle(マリベル)へ寄ったあと立ち寄ろうとしたショップ。
でも行きそびれてしまい、それ以来ずっと気になっていたのです。
それを知ったN氏は、今回ギフトにいただいた大好物のシャンパン・ショコラを、
1粒残して、届けてくださったのです
日本では買えませんので
以前サロン・ド・ショコラのお仕事をした際、ショップの方と
お話していたら、ヴーヴ・クリコを使っていると話してくれたとのこと。。。
(本当ですかぁ〜?と思うけれど、本当なのでしょうね)
そしてちょうど <ドングリの葉っぱ形サブレ>が焼き上がっていたので、
「子鹿ちゃんのように可愛い奥様と、kids」と食べてね と、お渡ししました
さーて、明日からは1dayレッスンがスタート。
オーストラリアで出会って美味しかった、
パブロヴァとレミントンをご紹介します
どちらも、現地ではポピュラーなスイーツ。
試食用のレミントンをタッパーに詰めました。 ↓
香港に住んだことがある生徒さんが仰っていましたが、
香港のスターバックスにはレミントンが売られていて、
それが美味しかったそうです
日本に来たら、スタバにレミントンが無くて、驚いたと!
だから今回、グリペールで習います と。
まだまだ準備が残っている今夜。
皆さん楽しみにしてくださっているので、これからまだまだ頑張りますよ〜
明日が私も楽しみだわ
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