今日も暑かったですね−!
今朝の新聞の一面トップ
”猛暑の信州” この文字がまず飛び込んできました。
一歩間違うと、危険な目にあってしまいそうなこの暑さ。
皆さまもどうぞ気を付けてくださいね。
暑さの中、午後は試作で、このケーキを焼きました。
トップには、酸味の効いたアイシング。
カットしてみましょう。 ↓
カット面 アップ ↓
ケシの実です
ブルーポピーシード。
ドイツ語ではモーンといい、
モーンクーヘン、モーントルテなど、お菓子でもよく
ケシの実を使います。
ケシの実のペーストをパン生地に練り込み、甘いアイシングをかけた
デニッシュペストリーなども、私は大好き。
プチプチした感じがいいですね
アメリカでは、ブルーベリーとポピーシードのマフィンが定番。
日本では、白いケシの実が、あんパンの上にふってありますね
フランス語ではパヴォと言って、やはりお菓子にも使われています。
ドイツ菓子ほど頻繁にはみかけない気がしますが、
以前パリのルノートルで単発レッスンを受けたとき、
メニューはパヴォとグロゼイユ(赤スグリ)のアントルメでした。
今日みたいな暑い日は、このパヴォとレモンのケーキをスライスして、
ビールベースのカクテルといただいたら、素敵
レモネードで割って、パナシェ。
ジンジャーエールで割って、シャンディ・ガフ。
ノンアルコール・ビールを使っても、ドライ感があって美味しいですよ
暑い日に、爽やかな焼き菓子と、ビールベースのカクテル。
アイスティーもイイけど、カクテルもまた良し
元気に乗り越えましょうね、この猛暑を
今朝の新聞の一面トップ
”猛暑の信州” この文字がまず飛び込んできました。
一歩間違うと、危険な目にあってしまいそうなこの暑さ。
皆さまもどうぞ気を付けてくださいね。
暑さの中、午後は試作で、このケーキを焼きました。
トップには、酸味の効いたアイシング。
カットしてみましょう。 ↓
カット面 アップ ↓
ケシの実です
ブルーポピーシード。
ドイツ語ではモーンといい、
モーンクーヘン、モーントルテなど、お菓子でもよく
ケシの実を使います。
ケシの実のペーストをパン生地に練り込み、甘いアイシングをかけた
デニッシュペストリーなども、私は大好き。
プチプチした感じがいいですね
アメリカでは、ブルーベリーとポピーシードのマフィンが定番。
日本では、白いケシの実が、あんパンの上にふってありますね
フランス語ではパヴォと言って、やはりお菓子にも使われています。
ドイツ菓子ほど頻繁にはみかけない気がしますが、
以前パリのルノートルで単発レッスンを受けたとき、
メニューはパヴォとグロゼイユ(赤スグリ)のアントルメでした。
今日みたいな暑い日は、このパヴォとレモンのケーキをスライスして、
ビールベースのカクテルといただいたら、素敵
レモネードで割って、パナシェ。
ジンジャーエールで割って、シャンディ・ガフ。
ノンアルコール・ビールを使っても、ドライ感があって美味しいですよ
暑い日に、爽やかな焼き菓子と、ビールベースのカクテル。
アイスティーもイイけど、カクテルもまた良し
元気に乗り越えましょうね、この猛暑を
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