義理の妹が、生のカシスを買ってきてくれました




















滅多にお目にかかることがないですよね

少し生でつまんだあと、早速ジャムにしました













うわっっ、香り高ーーーい
ブルーベリーとは全く異なる、カシスの香りと味わい


ちょうどジャム屋さんの、強火でさっと煮るフレッシュジャムの
作り方を教えていただいたところだったので、
その方法で


こちらは、昨日アシスタントちゃんがお土産にくださった
シェ・モモのコンフィチュール。

ラッピング、お洒落よね〜






















ハッサク　カラメルです。
アシスタントちゃんらしいチョイスでナイス　




















朝はゼッタイ　パン派ですので、
コンフィチュール・マニアです、私