今週末は、土日ともにレッスンです
メニューは、クラフティー オ スリーズ。
(チェリーのクラフティー)
フランスの中央高地にあたるリムーザン地方の
家庭菓子。
リムーザン地方といえば、当教室のティーカップ、
リモージュ焼きの故郷です。
リムーザン地方の春は遅く、5月にやってきます。
さくらんぼのクラフティーが街のパティスリーに並ぶと、
人々は春の訪れを感じるそうです。
今回グリペールでは、卵、牛乳、バニラ、粉のアパレイユに、
サワークリームをたっぷり入れます。
火が通ったチェリーの酸味、バニラと少し焦げた砂糖の香り、
素朴ながら美味しい一品です。
トップにも、サワークリーム入りの爽やかなクリームを
たっぷり添えます。
ティータイムには、フランスの地図をご用意しました。
リムーザン地方、そして今回使用するクレーム ド カシスの産地、
ブルゴーニュ地方、りんごのクラフティーが有名なノルマンディー地方。
フランスの地方を巡る旅・・・。
ちょっとそんな気分に浸りながら、クラフティー オ スリーズをお愉しみくださいね
メニューは、クラフティー オ スリーズ。
(チェリーのクラフティー)
フランスの中央高地にあたるリムーザン地方の
家庭菓子。
リムーザン地方といえば、当教室のティーカップ、
リモージュ焼きの故郷です。
リムーザン地方の春は遅く、5月にやってきます。
さくらんぼのクラフティーが街のパティスリーに並ぶと、
人々は春の訪れを感じるそうです。
今回グリペールでは、卵、牛乳、バニラ、粉のアパレイユに、
サワークリームをたっぷり入れます。
火が通ったチェリーの酸味、バニラと少し焦げた砂糖の香り、
素朴ながら美味しい一品です。
トップにも、サワークリーム入りの爽やかなクリームを
たっぷり添えます。
ティータイムには、フランスの地図をご用意しました。
リムーザン地方、そして今回使用するクレーム ド カシスの産地、
ブルゴーニュ地方、りんごのクラフティーが有名なノルマンディー地方。
フランスの地方を巡る旅・・・。
ちょっとそんな気分に浸りながら、クラフティー オ スリーズをお愉しみくださいね
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