7月の1dayレッスンのご案内です。



チョット珍しい、メロンのアントルメです。

07メロン03B













魅力の1つは、この色味。

夕張メロン色のグラサージュをかけて、目を引くような
美しさを作り出します。

このグラサージュは、ホワイトチョコレートベースで、
なんと簡単に作ることができます

07メロンB1













もう1つの魅力は、ピューレでなく、旬のフレッシュなメロンを
使うこと。


スーパーで、1パック200円のカットメロンを購入していただけば、
センターのクーリーを作ることができます

(主婦にとって嬉しい感覚)

周りはマンダリン・オレンジのピュレを使用します。



行程は多くないので、「意外と簡単と思っていただけることと思います。
夏のバースデーケーキとしても、ご利用ください


珍しいアントルメですので、ぜひともオススメです



もう1品は、先日のザ・ペニンシュラ東京の講習会で教えていただいた、
ムース ショコラ。

07ムースショコラ












レッスンでは、夏らしく、酸味の効いたマンジャリ(ヴァローナ)でご紹介します。
ぜひ召し上がってみてくださ〜い。

ご家庭では、お好きなチョコレートでお作りくださいね。


ジノリの社員食堂のカップに、盛りつけますので、
そちらもチェックを


夏のスイーツ・レッスン

日程のご案内です。

7月 23日(火) 10時〜12時 満席
7月 25日(木) 10時〜12時 満席
7月 26日(金) 10時〜12時 満席
7月 27日(土) 13時〜15時 満席

デモンストレーション・タイプのレッスンです。

料金: 3,800円

お申込: Eメール:fujimori09@yahoo.co.jp
      TEL/FAX:0263−86−1372


スイーツで、楽しく夏を彩りましょう
お待ちしております



ところで、母のコトですが・・・

週末、カルチャーセンターの展示会があり、忙しく働いていたようですが、
その次の日から、相変わらず元気に、
ディズニーランド、東京駅、スカイツリーへお友達と行ってきたようです。
(お上りさんツアー)(^^)


先ほど帰宅したのですが、お土産にホールケーキを買ってきてくれました。
参考にして、と。

お土産



















思ったことは、やっぱりケーキをもらうって嬉しいということ。

場が華やぎ、盛り上がる、ケーキにはそんな魔法の力があるのだなと
改めて感じました。

ホールケーキともなると、一層盛り上がります



グリペールで習っていただき、すぐに復習し、鼻高々に家族や友人に
披露して
、皆で食べる

「スゴイ   美味しい」と褒めてもらう。




こういうことって、やっぱりやっぱり大事だなと、
珍しく受け取る側になって、思いました。



ということで、ぜひご一緒に作りましょうね 

迷っている方は、ぜひ体験レッスンから


今月末の、お土産のお菓子がたくさん付く
アメリカン・ベイキングのレッスンにもキャンセルが出ましたので、
そちらもどうぞチェックしてください。
(6月1日のブログにキャンセル情報を載せてあります)


初夏も、夏も、スイーツと共に