真夏に向けての試作も、そろそろ終盤。
季節感ズレてます
夏休みに思いを馳せ、トロピカルでエキゾティックな
ガトーたちを、いろいろ作りましたが、
ここへ行きたーい。
http://www.1.fourseasons.com/jp/kohsamui/
だけど、中高生ってほんとお休みがないですよね?
部活だ、補習だって。
私も、あと3年はあまり家を空けられない。
だけど、切り替えが早い私は、
「じゃ、8月も楽しいレッスンで盛り上げるわよ〜」と、
いつもながらのハッピー・モード
コ サムイのフォーシーズンズとか、
大人のためのリゾート地をイメージして、
ビター・トロピカルなチョコレートケーキを作りました。
真夏の8月にレッスンいたしましょう
ビター・カラメル・ショコラのムース。
中には、トロピカルなフランを。
ビター感、トロピカル感がありつつ、全体的にマイルドなので、
どなたにも美味しく召し上がっていただけると思います。
チョコレート好きな私ですので、
私自身もプライベートで、繰り返し作ることになりそうです
もう1品は、トロピカル・エキゾティックをキーワードに、
グラス・デセールを作ります。
夏、楽しみにしていてね
8月1日〜7日でレッスン日を設ける予定です。
大人のビーチリゾートに、気持ちを飛ばしていきましょう
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