今日から屋根の塗り替え工事のため、
平日のレッスンはお休み。
(土日は行います♥)

大勢の職人さんたちと同様に、
私も朝から試作、試食、撮影に精を出しました。



9月・・・残暑の頃レッスン・メニュー

グリペール: 6ヶ月コース
NHK文化センター: スイーツ工房
松下商店 講習会 

こちら3カ所が同メニューです。


 
 エクレール・カラメル・サレ


09エクレール2
 


中は、塩キャラメルのクリームです。

09エクレール断面




ヘーゼルナッツと焦がしバターの
ハートケーキ


09ハートケーキH

ラッピングも楽しんで。

今日も外は暑い!ですが、
ひと足さきに、秋メニューの発表会でした。