レザンファン ギャテ
http://terrine-gates.com/index.html
代官山にある、
ミシュラン1ッ星のフレンチレストラン。
友人たちと、楽しくランチをしてきました。
料理好きでアンテナが高く、
感度抜群な彼女たち。
そしてお洒落 ☆★☆
一緒にいると、
時間があっという間に過ぎ去ります。
全品テリーヌ仕立てのコースをいただきました。
どのプレートも、
見た目に美しく、美味しかったです。
○ ○ ○ ○ ○
その後、メゾンICHIでパンを購入。
天然酵母っぽいモチモチした食感で、私好み。
その晩は娘のところに宿泊したので、
翌朝そのパンをテーブルに並べていると、
「作ったよ♪」と、娘がピクルスを出してくれて・・・、
ちょっとビックリ。
パンに合う美味しい出来映え。
「明治屋で売れるよ!」と、
そんな褒め方をしていまいました。
マリネ液には、ホールのオールスパイスとか
プカプカ浮いていて本格的。
ひとり暮らしを始めた娘ですが、
食事に関しては、全然心配いらないことを
確認してきました。
○ ○ ○ ○ ○
イータリーでは
「田舎スープ用ミックスビーンズ」を購入。
イタリア・ウンブリア州
いろいろなミックスがありましたが、私は、
レンズ豆、スペルト小麦、大麦の、
浸す手間が不要のものをチョイス。
イタリアンのスープとかサラダに入っていますよね。
早速今夜、
田舎風スープを作りました。
こんがり焼いたチキンと野菜ときのこと一緒に。
麦の食感が良くて美味。
体にも優しい感じが良い。
☆ ☆ ☆
友人たちは皆、レストランも大好きだけど、
家でのごはん作りも、本気モードで、
レベルがとっても高いです。
レストランで、
楽しく優雅なひとときを過ごしながら、
美味しい情報交換をしたり、
お洒落の刺激を受けたり・・・、
というのが、いつもの私たち。
いくつになっても、こうであろうね・・・
よく言っています♪
コメント
コメント一覧 (2)
そぅそぅアタシも好きな生地感
小ぶりで買いやすい・保存しやすいのもイイですよねっ
マングー
生地好きなアタシは「もっと生地を味わいたい!」と
(だって美奈子さんのレシピだもの)
自分用にフィリング減らして復習しました。
オイシイょ〜
し〜っとり・いい感じ
e♪ko
早速、作ってくださったのね
生地好き・・・わかるわかる・・・
私も生地好き、粉好きだから
メゾンICHI
ホント私好み
mikiさんが購入したものも、全部美味しかったって言っていたわ。
新宿駅の近くだったら、毎回買うのに〜