1週間ぶりのお休みです。
といっても、朝から学校の廃品回収があったため、
子供とひと仕事済ませてきました。
おかげで、健康的な朝を実感しています。
この1週間、忙しかったです。
でもレッスンを行うことが、皆さんと笑顔を共有することが、
本当に私自身のためになっているなあと、
毎日しみじみ感じていました。
こちらは、K沼さんのお庭で採れたフサスグリ。
このルビー色の実は、確実にケーキを洗練させてくださいますよね。
今週のレッスンでは、毎日ケーキにトッピングさせていただきました。
フサスグリ
英語では、レッドカラント
仏語は、 グロゼイユ
ちなみに、似たような青い実のブラックカラントもありますが、
滅多に生ではみかけません。
それが仏語では、カシス。
(カクテルやジュース、ジャムなどで、おなじみですね)
さて、お休みといえども、やるべきコトを箇条書きに書き出してみたら、
いつも以上に、仕事が多い。
てきぱきと片付けましょう。
そして、そのあと、
バニラのシフォンケーキや、ヘーゼルナッツのパウンドケーキ、
抹茶のフィナンッシェなど、1ボールケーキを、いくつか焼こうと
思っています。
ずっと支えていただき、お世話になっている親戚の方々に、お配りしたいと思って。
こんなとき、「お菓子を作れてヨカッタ」って思います。
それでは皆さまも、よい日曜日を!
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