先日、ドライブを兼ねて、木祖村の
隠れ家イタリアン base(バーゼ)
行ってきました。




まず、そのミニマムな食空間に、
私は感動。



蔵を利用した最小限のスペースで、
心温まるお料理とおもてなしを
愉しむことができます。




シンプルでありながら、
丁寧に作られたお料理の数々は、
心に響きました。



1つのコースの中で、
手打ちパスタが3種類も!


1



オレキエッテ 
カラスミとカラシ菜のソース




1



清水牧場のプティ・ニュアージュが入った
贅沢なラビオリ
くるみのソース




1



タリアテッレ
山形牛と豚のラグー



デザートの美味しさにも感動。

オリーブの入ったスキャッチャータ
(固いフォッカッチャみたいなパン)も、
とっても美味でした。




ちょっと遠いのが難点ですが、
四季折々、お伺いしたお店でした。


できれば県外の友人も、ご案内したい・・・。



base(バーゼ)
〒399-6203 長野県木曽郡木祖村小木曽1786
Tel 080-5674-3936



予約をしてから、ぜひどうぞ!