今日からレッスンがスタートしました。
ご予約をお受けしたクラスに関しては、極力キャンセルのないよう行っていきたいと思っております。
久しぶりに一連の対応から離れ、お菓子作りと向き合いましたが、渦中を抜け出し、全く別のことに意識を向けることは、「なんてセラピーになるのだろう」と、思いました。
元気が戻ってきました。
趣味と向き合う時間、趣味のごとく大好きな仕事と向き合う時間は、やはり私にとってのセラピーで、ここを失ってはいけないなと、実感しました。
さて、今月のメニュー、バー・ショコラ。
バレンタイン・デーを意識した、チョコレート・バーです。
ラッピングすると、「売り物みたい。」と言われるかもしれません。
ビターチョコレートと、ラムーレーズンと、りんご、くるみの大人っぽいハーモニーです。
(この美味しいバー・ショコラを、贈ってもらえる男性は、幸せだと思います・・・。)
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