１月後半
ボンボン・ショコラのレッスンのご案内です！

とーーっても、素敵なレッスンなのですよ！

美しいモールド(チョコレート型）にカカオバターでほんのり色を付け、チョコレートを流して、極薄のケースを作ります。

そこに、いちごのピュレをベースとした爽やかなガナッシュを流し込み、固めます。

皆さんが、ちょっと抵抗を感じていらっしゃるテンパリングは、マイクリオというカカオバターを使うことで、とても簡単に出来てしまいます。

そして綺麗な箱に詰めて、リボンをかけて、お持ち帰りいただきます。

入門編、ショコラ(＝チョコレート)への導入部分です。

ここを乗り越えると、華やかなショコラの世界が待っています。

例えば、転写シートにチョコレートを広げた、飾りチョコ。
１つあれば、ケーキが華やぎます。

冬の寒い日曜日にでも、一度まとめて作っておけば、飾りチョコは１ヶ月以上冷蔵庫で保存できます。

ボンボン・ショコラは冷凍できるので、時間のあるときに作って、バレンタインにご活用ください！

６名ずつの、小人数でレッスンします。
（枠が少ないので、お早めにお申し込みください。）

１月　２６日(火)　１０時 〜 １２時   (満席)
１月　２７日(水)　１０時 〜 １２時　（満席）
１月　２８日(木）  １０時 〜 １２時   (満席)
１月　２９日(金)　１０時 〜 １２時　（満席）
１月  ３１日（日）  １３時　〜１５時  （満席）

講習代金：　５，０００円

お申し込みはこちらまで。
Ｅメール：fujimori09@yahoo.co.jp

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TEL･FAX ：0263-86-1372まで、ご連絡くださいませ。

お待ちしております！