今日からクリスマス・ケーキのレッスンがスタート!

昨晩
器具と材料が揃い、整然と片付いた室内を見渡した時、
明日への期待と、心地良い緊張感に、

 

あー、この瞬間なのよね〜

と、つぶやいた。

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 大好きな瞬間。

 

 

 

 

 

前日の準備を終えたアシスタントmikiさんは、
「大船に乗ったつもりで、明日を迎えてくださいっ!」と元気に帰って行きましたっけ。

いつも、すべてをキチンと整えてくれるmikiさんに、感謝しています。


(朝が苦手な私は、結局当日、バタバタしてしまうのですが・・・。)

 

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赤桃とショコラが絶妙に調和した、今年のクリスマス・ケーキ。

 

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今日から日曜日まで、楽しみに皆さまをお迎えします!!