先日、オー ボン ヴュータンのガトー・ピレネー（いわゆるバームクーヘン）をいただきました！

大感激だったことは、言うまでもありません。

いつかこんな機会もあろうかと、もう１０年も夢見ていました。。。

Ｔ中さん、お礼が遅くなりましたが、ありがとうございました！

日本で近頃人気の、上品なしっとりフワフワ系とは異なる、ヨーロッパ本来のバームクーヘンの系統。

素朴で、香りも強く、ちょっとパサパサしているけど・・・、でもまた食べたくなる・・・。

オーボンヴュータン(尾山台）は、まだ私が東京に住んでいた頃（１７年前）からすでに、話題のお店でした。

河田シェフの講習会へは、かつて２回参加したことがあります。
あまり解説がなくて、職人の仕事を見させてもらう・・そんな感じの講習会だったな。

自由が丘から近いし、たまには行きたいと思っているのですが・・・。
シェフが現役のうちにね・・・。（←小声）