私も楽しみにしていた、実習付き・中級レッスン
<コム・パティシエール>がスタートしました!

今日から4日間。
1クラス6名で、1人1台作成します。

 

今回のメニューは、オレンジのシャルロット
センターは、アールグレイのクレームブリュレ

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爽やかなオレンジのムースと、こくのあるブリュレの組み合わせが、好評でした。

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(頑張ったのは皆さんなのに、なぜ私が真ん中で、ケーキもってるの? ゴメンナサイ)

 

リボンを付けたシャルロットは、夢いっぱいの愛らしさ。

ふた部分の絞りも、皆さん大成功!
今晩は、ご家族の喜ぶ顔が楽しみですね。

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実習付きレッスンは、講師も楽しいです。

アシスタントのmikiさんは、1人で卵を40個割っていました。
割っているだけで、コレステロールが増えそう。(mikiさん談)