クリスマスを過ぎてからも、皆様から嬉しいメールをたくさんいただきました。
・オペラは難しかったけれど、集大成という気がして、作り上げたとき、とても満足感を得たというご報告。
・オペラを作ったけれど、間違えて有塩バターを使ってしまい、これから作り直しますと仰っていた方。
・ご家族に手伝っていただいて、オペラを作ったこと。大変な作業の中、レシピが唯一の「ライフライン」。 出来上がり、ご家族にもとても喜んでもらえたというお話。
・来年は、ちょっと背伸びをして、1dayレッスンにも参加したいと仰ってくださった方。
・塩キャラメルのシフォンケーキを、50個ずつ3回、合計150個作りましたとお話してくださった方。
・オペラは作れなかったけれど、シフォンケーキは何台も作られた方。
・チーズケーキは、数え切れないくらい作ったという方。
・クリスマスにショートケーキを12個作ったという方。
そして・・
・「来年も先生に付いていきます!」と力強く仰ってくださった方。
他にも、まだまだたくさんのお言葉をいただきました。
とても嬉しかったです!
また、ご自分のことを、口にされない方もいらっしゃること、わかっています。
でも、そのような方の秘めた闘志を感じることもありますし、毎月欠かさず、楽しみにレッスンにお越しくださっている方のことも、わかっています。
来年も、皆様のご期待に応えられるよう、頑張っていきたいと思います。
私自身、毎回楽しいレッスンでした。
でもプライベートでは、秋に少し体調を崩し、結局年末まで少しだけ尾を引き、辛いときもありました。
私も、きっと皆様も、ときに苦しい思いをすることはあると思います。
それで普通。
今年最後の今日、悪いことは全部パッセ(裏ごし)して、気持ちの良いことだけを、新年に持ち越しましょう!
私はそんな気持ちでいます。
皆様が、晴れやかに新年を迎えられますよう。
また、にこやかに新年のレッスンが開始できますよう。
そして、実り多き1年になりますよう。
・・・お祈り申し上げます。
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