来週の火曜日に迫った、デザートワインとフロマージュの　コラボレーション・パーティー。

フロマージュのメニューが、霜田さんから届いています！

○　オーストラリア･クリーム･ラム
　　(豪）フレッシュタイプ　　クリームチーズにラムレーズン入り
　　　　　　　　　　　　　　　　   　甘めなデザートタイプのチーズです

○　ゴルゴンゾーラ･ピカンテ
　　(伊）　青カビタイプ　　デザートワインに合うといわれる青カビチーズ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　   実際にはいかがでしょうか
　　　　　　　　　　　　　　　    　ゴルゴンゾーラ村で作られます

○　ヤギのチーズ
　　(日）　山羊タイプ　白馬村でロバートさんが作っているフレッシュチーズ
　　　　　　　　　　　　　酸味がデザートワインに合うか試してください

タイプ違いの３種類。
デザートワインとの相性が楽しみです。

ゴルゴンゾーラのピカンテとは、辛口のはず。
ドルチェでなくてピカンテ・・・というのが、気になります。

シェーブルは大好きですが、あまりデザートワインと合わせたことがないので、こちらも楽しみ。
しかも、地元産ですね。

ワインの方は、以前もお知らせした通り、
○地元産のアイスワインと、本場ドイツのアイスワインの飲み比べ。

○アルザスのゲヴュルツトラミネール（品種）。   遅摘み。
  ライチのような華やかな香りが特徴。　高級品ですよ〜。

○私のお気に入りの香り高いクレームドカシスで、カクテル２種。

グリペールの洋菓子も、合わせてご賞味いただきます。

そして今回は、コンフィチュールも　ご紹介したいと思いまして！！

どれにしようか迷いましたが、初回ですので、王道 アルザスのフェルベールさんで。
（ワインもアルザスですし。）

迷った挙げ句、２種類購入しました。
（１個は、私からのプレゼント！）

○ Griottes d'Alsace et cardamome
   グリオット　ダルザス　カルダモン

   アルザスの特産グリオットチェリーのコンフィチュール、カルダモン風味。

○　Creme de cassis d'Alsace
    (cassis d'Alsace et pinot noir)
   クレーム ド カシス　ダルザス

　アルザス産のカシスとピノノワール種の赤ワインのコンフィチュールで、名　　　前がナント、「クレーム ド カシス」

今回のイベントに、あまりにピッタリで、予算がオーバーしても、買わずにはいられませんでした。

このような食材が並ぶテーブルを囲めば、ヨーロッパを旅した気分になれそうです！

ご参加いただくメンバーも、お会いするのが楽しみな方たちばかり。

贅沢な時間を、お楽しみくださいね。