一昨日の夜は、「ワインを飲みながら異業種の方たちと交流しましょう〜。」という会にお誘いいただき、出掛けてきました。

美味しいイタリアンとワインをいただきながら、久しぶりに「食」を離れたお話を、たくさんお聞きしてきました。

起業されて、会社を経営されている方々３名、と行政書司さん、記者さん、お菓子のセンセイの６名。
今後の発展が楽しみです。

昨日は、二日酔いと睡眠不足を見事克服し（ホントホント）、レッスンに臨みました。

午後はmikiさんと、１月のサロンペーレに向けて、試作。

新春１月の、豪華サロンペーレは、ガレット デ ロアでお祝いしましょう！

自分で作って一口食べて、「うわっ、うま〜っ」と言っちゃいました。
パイ菓子も、やはり手作りすると美味しいですね。

日程はまだ未定ですが、早くも楽しみにしています！