お教室の夏のメニュー作りですが、試作も無事完了!
ホッとしたのもつかの間、すでに私の頭の中は「秋」になっています。
今年の秋は、バター不足にしっかり対応すべく、メニューをあれこれ考えています。
そうなると、やはりアメリカン・ケーキが作り易い☆
こちらは、流行の「塩キャラメル」でクリームを作ってみました。
カップ・シフォンケーキです。
おやつに食べた子供たちも、「コレ、すっごくオイシイ♪」と。
子供からご年輩の方まで、幅広く美味しく召し上がっていただけるお菓子を、「ファミリー・ケーキ」と私は呼びます。
一方、お酒に合わせたかったり、エピスを香らせたり、大人同士でゆっくり愉しんでいただきたいお菓子を、「オトナ・ケーキ」と呼んでいます。
どちらも私に欠かせない、2本柱。
秋に登場する「塩キャラメル」のファミリーケーキ・・・、ふっかふかですよ♪
どうぞ、お楽しみに。
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