お教室の夏のメニュー作りですが、試作も無事完了!

ホッとしたのもつかの間、すでに私の頭の中は「秋」になっています。

 

今年の秋は、バター不足にしっかり対応すべく、メニューをあれこれ考えています。
そうなると、やはりアメリカン・ケーキが作り易い☆

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こちらは、流行の「塩キャラメル」でクリームを作ってみました。
カップ・シフォンケーキです。

おやつに食べた子供たちも、「コレ、すっごくオイシイ♪」と。

 

子供からご年輩の方まで、幅広く美味しく召し上がっていただけるお菓子を「ファミリー・ケーキ」と私は呼びます。

一方、お酒に合わせたかったり、エピスを香らせたり、大人同士でゆっくり愉しんでいただきたいお菓子を、「オトナ・ケーキ」と呼んでいます。

どちらも私に欠かせない、2本柱。

 


秋に登場する「塩キャラメル」のファミリーケーキ・・・、ふっかふかですよ♪
どうぞ、お楽しみに。