東京から、ラトリエ・ドゥース・コリーン彦坂先生をお招きしての、特別レッスン「アトリエ・エクステリュー」がいよいよ2日後に迫りました。  http://www.sepia.dti.ne.jp/douce-colline/index.htm


1日目はお菓子の講習。
テーマは「大人のバリ」
エキゾチックな魅力溢れるお菓子をご紹介いただけることと思います。
オリエンタルなユズの香りが、シャンパンと響き合う大人のアントルメは「カジノスタイル」でモンタージュ(組み立て)。
ここから先は、当日のお楽しみ・・・。

 

2日目は、お料理とデザートの講習会。
「タブレ」と「ナバラン」は、私がリクエストしたメニューです。
イル ド フランスへトリップしましょう!
デセールは「クレープ・スフレ」で、プレートの中に、春を感じていただきます。

今回ご参加くださる皆様、私も楽しみにお待ちしております。
残念ながら、今回お越しいただけない皆さまは、ご報告だけでもご覧いただき、想像の中でドゥース・コリーンのエスプリを味わってみてくださいませ。

さあ、もうすぐです!!

 

彦坂先生のブログに「中町通り」が出てきます!

私も先日アシスタントのmikiさんと、たまには「ディスカバー松本」しようと、歩いたばかりです。

陶片木さん、ホント素敵ですよね! 私も大好き☆

まるもさんは、ナント訪れたことがありませぬ。(有名なのに・・・) 今度行ってみよ♪

「彦坂先生ー♪ 中町のスタート地点にステキなワインバーがあるらしいですよ。 夜、行っちゃいましょうか??」