可愛すぎるでしょ〜♪

それがまた、美味しすぎる、スペシャルな「オペラ」。

ラトリエ・ドゥース・コリーンのレッスンで習いました。
フランボワーズとピスターシュの感激のオペラです。

作ったオペラを東京から大切に持ち帰り、速攻冷凍してしまいましたよ。
実は明日、今年のラストを彩るホームパーティーがあるため、その時披露しようと思って。

いや〜、洋菓子講師にあるまじき行為・・・。
いいのいいの、お客様はきっと、経緯など気にしない。素晴らしく美味しければ、喜んでくださるだろう・・・と考えた次第☆

明日はドイツから一時帰国中のＹちゃんご夫妻と、また全く別のご職業の方々にお集まりいただくので、異業種交流会？？

Ｙちゃんは、私のリクエストで、リースリング２本＋アイスワイン＋フェルベールさんのコンフィチュール＋ハチミツ３種を抱えてきてくれる予定。　うふふ。

私もＹちゃんのリクエストで三陸の生牡蠣をご用意し。。。
それから、伊那の蔵部さん（製麺（＝パスタ）のお店）に、高速に乗ってお越しいただき、ナント出張料理をお願いしちゃいました。
初の試みのため、ドキドキ楽しみ。

リースリング（ドイツ）でのどを潤し、イタリアンをいただき、オペラ（フランス）で締める、グローバルで上質な夜になる予定！？