フェリチタァさんとのコラボレッスンのメニューが届きました!
お申し込みは、すでに締め切りとさせていただいておりますが、胸が高鳴る当日のメニューを、主観を交えてご紹介させていただきたいと思います。
Antipasto 前菜
* 温野菜のバーニャカウダ ソース
ピエモンテ州を代表する郷土料理。
私も大好き。 家庭で食べることができたら嬉しいお料理の1つですよね。。
Primo Piatto Pasta パスタ
* 海老と帆立のトマトクリームソース
オリーブオイルのバーニャカウダの次は、クリーム系ですね。
シーフードとトマトクリームのパスタは、女性に人気だと思います!
パスタの種類はリングイネのようですよ。
ソースもさることながら、フェリチタァさんの麺は、どれもとても美味しいです。
Secondo Piatto メイン料理
* リヴォルノ風 魚介のスープ仕立て
私も特に期待している1皿。
カチュッコとも呼ばれる、トスカーナ州リヴォルノ県の名物料理だそうです。
数種類の魚と、イカ、タコ、貝、シャコなどの魚貝類をふんだんに使用します。
おもてなし料理になりますね!
野菜とシーフードをシンプルかつ香り高くいただけるイタリア料理が、私は大好きなので、今回のメニューは、もしリストランテへ足を運んだとしても、きっとチョイスするだろうな、と思います。
そして私がご用意しますデザートは、
*アイス ズコットです。
イタリアン・ドルチェの代表的なケーキを、アイスクリーム仕立てにします。
Zucctto Criogeno alla "GRIS PERLE" とシェフは翻訳してくださいました。
グリペール風と書いてあります(^^)
参加される皆様は、こうご期待!!!
今回、ご参加できない方々は、ごめんなさい。
また次の機会を、お待ちくださいね・・・。
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