楽しい時間が過ぎるのは早いもの・・・。
昨晩は、気が付けば時計の針は３時を回っていました・・・。

昨晩は、我が家でホームパーティーを開催。

素晴らしいキャスティングでしたので、愉しい会話のラリーは、深夜になろうども、ますます勢いを増すばかり！
すっごく楽しかった！

舌の肥えた方々ばかりでしたので、お持ちくださった手料理、手土産は、「コレ、ほんとウマイ☆☆」というものばかり。

会話、料理、さらに今回の特徴は、ワインの美味しさ。

ゲストの中のお１人は、シニア・ソムリエさんでしたので、ワインのセレクトは一任しました。　
プラス、ソムリエの資格をお持ちの方が２名お越しくださり、厳選のワインを手土産にくださったので、プロの目にかなったワインが８本並ぶ豪華さ・・・。

それを、シニア・ソムリエさんに順番をアドバイスしていただきながら、１本ずつ愉しむ。

その順番が絶妙なのです！！

香りが豊かなワインたちを、その個性に合わせて、「飲む順番決め」することで、相乗効果が増し、トータルの印象が豪華に華咲く・・・とでも言いましょうか・・・。

１本１本の個性を感じ取り、より愉しむための順番が存在する「ワインのリレー」だと思いました。

尽きることない豊かな会話に、美味なる皿たち・・・、そして伴奏が華やかなワインのリレー。
私たちはこんな素敵な晩を、愉しんじゃいました！

デセール（デザート）は４品のコース。
お客様の顔ぶれと、お料理に合わせて、デセールを作ることができるのは、私の特権。

グリペールの生徒さんでしたら、サラリと４品作ることができますよ。
これもまた、ちょっとした「手に職」と言いましょうか、「役立つ技能」と申しましょうか・・・。（笑）
というわけで、お菓子が作れると、「プライベートも楽しくなる」というのが、私の持論。

楽しいことがあると、また次の楽しいことに向かって、日々努力したり、地道に頑張れるってものですよね！

パーティー　万歳！