ラトリエ・ドゥース・コリーンのメルマガのルセットで作った　ベルモット ベースの「桃のコンポート」です。

キーンと冷たい涼感。
スパイス、柑橘、ハーブの広がる芳香。

私好み！
大人のデザートです。

ウチの子供に食べさせてあげたら、神妙な顔つきだったので、（スターアニスが苦手）、
子供は無視無視。
ときには、「ココまでオトナなデザートがあってもいいじゃない！」
という気分です。

お酒に合う、ほろ酔い加減に心地よい、さっぱりとした、香り豊かなデセールです。

美味しくいただいたあと、
「あとは、ELLE A TABLE 風の写真を撮るのみ！」と張り切ってシャッターを切りましたが、ソコが難しかった。

まっ、写真はヨシとしましょう。
ごちそうさまでした☆