キャラメル・パッションをムース仕立てにし、グラス・デザートにしてみました。

トップにはタピオカとスイートバジルシードを浮かべ、アジアン・リゾート風。

タピオカは圧力鍋でゆでました。
たったの４分！

春に買ったばかりの、ドイツのフィスラーの圧力鍋。
普段はそれで、玄米を炊いています。
ふふー、美容のために☆

明日からの週末、上高地で一泊してきます。
自然をもとめて・・・。
そして月曜日は、東京へ行ってきますー。