ドゥマールのレッスンを受けに、朝から東京へ向かい、先程戻りました。
(あずさの中では、携帯の目覚まし機能をセットして、熟睡・・・。 携帯に起こしてもらわないと、ホントに乗り過ごしそうです。)
(今週は、あまりブログの更新ができなかったので、今からPCに向かうことにしました。)
← ショコラ・タンテ
チョコレートの誘惑 という名のケーキ。
ムースショコラに、マリアージュフレールのクリスマスっぽいスパイシーな紅茶で風味を付けています。
とてもよい香り、そして食感もgood!
満足。
初めて、日仏商事の新しくできたラボ(実習室)でのレッスンでした。
写真を取り忘れましたが、白が基調で機能的な、ステキなラボだったわ!!
また、渋谷のカッシーナのお店のすぐ近くで、寄り道も楽しかった。 (私の理想の空間)
しかしながら、ドゥマールの講習会は、実は今回が最終回。
残念で残念でなりません。
それについては、また改めて・・・。
コメント
コメント一覧 (2)
そうなんですってね!
ドゥマールがおしまいなんて・・・ 私、1回も参加できないまま終わってしまいました。
赤字の「満足。」の2文字、グリペールさんをうならせる位 美味しいものだとよく 伝わってきましたよ!
本当に残念なのです!
今度の水曜日には、アトリエ・エクステリューと言って、講師の先生が、私のところでレッスンをしてくださいます。
それが最後のお仕事になるそうです。
フレキシパンのレシピ集(高価な洋書)も勢いで買ってしまいました!
仕方がないので、自分で地道にメニュー開発をしていきますわ・・・