クレーム カラメル オ カフェ
私が愛するデザートです。
クレーム カラメルとはフランス語でプリンのこと。
むか〜しむかし友人が初めてパリに行ったとき、カフェのメニューでクレームカラメルというものを見つけ、「これは何ぞ??」と聞いたそうです。
ギャルソンは身振り手振りで作り方を説明してくれたそうです。
さて、それが運ばれてきて・・・「なんだ、プディングと言ってくれればよかったのに・・・」と思ったそうです。
そんな話を思い出しました。
私の愛するプリンは大人のデザート。
黒々としたほろ苦いカラメルとコーヒーのほろ苦い香りが堪能できます。
プリン液には生クリームを加え、こくをもたせてあります。
大きく焼いて、ケーキのようにカットして食べるのがフランス流。
スクッと直立するプリンです。
自分が好きなデザートを、食べたいときに作れる自分に、価値を感じる一瞬です。(笑)
コメント
コメント一覧 (2)
身体は結構、季節をしっかりキャッチしてるんですね。
私もkaorinishinaさんのブログから、春が近づいていることを感じとっていました。
巡る季節を感じながら、私もkaorinishinaさんのように、日々丁寧に暮らしていきたいです