ジンジャー・クグロフ
今月レッスン中の焼き菓子です。
マトファー社のミニミニ・クグロフに、今年の秋私は、一目惚れしました。
(サイズがわかりやすいように、大さじを並べました。)
1人分にちょうどよい大きさです。
さすがマトファーと思わせる洗練さが伺われるこの型、シリコン製なので、事前にバターを塗る必要がありませんし、型離れも抜群。
焼色も綺麗に付きます。
さて、ジンジャーケーキのお味ですが・・・。
ひとくち食べて「ショウガ」とわかる味なのに、奇抜さを感じず、逆にナチュラルな風味がして、このお菓子のファンは多いです。
クリスマス・シーズンはスパイシーなお菓子が似合います。
シナモン、クローブ、アニス・・・そして今年はジンジャー。
皆様が、素敵なクリスマスを迎えられることを、心よりお祈りしています。
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また近いうちにこの型でお菓子を焼く予定です。
スパイスのケーキ、大好きです♪♪クリスマスや冬を意識します。
小さな型は、いざ使おうというときに、何処にしまったかしら〜を探し回って疲労しますが、この型は目立つのでそんな心配もありません^^。
型を見る旅に、松本での楽しい思い出もよみがえりま〜す。
この型で前回ブログのアメールを焼いても、つやつやとキレイでした。
型と一緒に、ツアーのことを思い出していただけたら、最高だわー
やっとパソコンが直って、久しぶりに拝見したら美味しい大好きなジンジャーちゃんが☆
教えて頂いたフロマージュクリュ、材料なかったとはいえ、勝手にアレンジしてすみません。。あの後、グリペールさんのレシピを忠実に☆と、レモンクリームバージョンと、桃のクリームバージョンも作りました。結果はやっぱりグレープフルーツが一番♪でした。改めて、グリペールさんってやっぱりすごいわーーと感激。
うふふ、ジンジャーちゃんも頑張って作りまーす!
PCの退院おめでとう!
こちらは連日のレッスンで、コロンコロンとジンジャーちゃんを生産してますよー。
ツアーの後、イルプルーのカフェへ行き、改めて美味しさに感激してきました。
フロマージュ・クリュはいろいろバリエを作ってくれたのね〜!!
こちらこそ嬉しいわー
この前ツリー型のシリコン製の型を見つけて買おうか20分程迷って辞めました。使いこなせる自信がついたらという事に。それにしても可愛らしいケーキでどんどんいけそうですね。
日本でも、国産の安価なシリコン製の型が出回るようになりました。
でも国産は評判がよろしくないような・・・。
NYの製菓用品売場は、きっとパラダイスだろうなー
(大きそうだけど・・・)
絶対に近いうちにジンジャーケイクつくります。
それからグリペールさんの卒業された大学(プロフィールで確認しました)、近所なのです。
クリスマスツリーが今年も素敵ですよ♪
やっぱりご近所ですか!
懐かしいよう・・・。
夏頃、アテスウェイへは数度か行ったので、東女を眺めながら(アテスウェイの目の前なので)我が母校に思いを馳せていました。
ミニクグロフ仲間が増えて嬉しいです
先日購入されたリーフ型、私もずっと狙っているのですよー。
やっぱり欲しいなあー。。。