気になっていた講習を受けるため、東京に行ってきました。
習ったメニューはムース・パッション・マンゴー。
習ったメニューはムース・パッション・マンゴー。
可愛いでしょ！
まわりはフロマージュ ブランのムース。
インはマンゴーカード。（レモンカードのマンゴー版）
ざく切りしたアップルマンゴーにブラックペパーをふりかけ、カードに入れます。
インはマンゴーカード。（レモンカードのマンゴー版）
ざく切りしたアップルマンゴーにブラックペパーをふりかけ、カードに入れます。
フロマージュブラン、アップルマンゴー、ブラックペパーのコンビネーションは、私の心を捉えました！
生徒の皆さん、待っていてください。
もう少し、作りやすくなるよう手直しします。
もう少し、作りやすくなるよう手直しします。
ぜひグリペールでもレッスンしましょう！！
コメント
コメント一覧 (6)
また夏らしくって美味しそうですね♪
松本にお住まいの方がうらやましーっ(>_<)
私は、今日はパンday。今、３つ目のパンの１時発酵中。
甥っ子一家が夕方からくるので、せっせと作ってます。
おやつにヨーグルトムースとフォンダンショコラ。
さっぱりが好きな甥っ子とチョコが好きな甥っ子の為。
おばバカやってまーす(*￣▽￣*)
３種類のパン＋デザート！！
甥っ子さん、喜んでいるだろうな。
きっと今頃、食卓を囲んで、楽しいひとときをお過ごしでしょうね♪
この周りの朱色の模様はどうなってるんですか？？
オレンジ色がかったグラサージュを上からかけたのと、あとは写真の色のせいで朱色に見えるのだと思います〜。
妹が信州大学に行ってるのでグリペールさんの教室を進めてみます♪
そうなったら嬉しいです〜！