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<オレンジ ケーキ>
1dayレッスンが始まりました。
今月2回目の自由参加のレッスンです。
 
メニューの中の一品、オレンジケーキは、豊かなオレンジの香りとアーモンドを組み合わせた、イタリアの焼き菓子のイメージです。
とてもしっとりした食感で、私の中では上等な焼き菓子の中に区分されています。
 
型は、美しいレリーフが自慢の、フランス、ゴーベル社のフラワー型を使用します。
 
フランスのマトファー社のフラワー型も持っていますが、ゴーベル社の方がお気に入り。
レリーフがより美しく、型離れも良く、しかも低価格。
お勧めできる焼き型です。