お菓子のDiary

お菓子教室の舞台裏

2017年12月

今年も残すところ、あと1日となりました。主婦の皆さまは、きっとまだまだ忙しいですよね?おせち料理の準備は、順調に進んでいらっしゃいますでしょうか?2017年を振り返ると、毎月毎月楽しかったなぁ〜 と、シンプルな言葉にまとまります。季節のスイーツをご紹介し ...

クリスマス・イブ 皆さまはいかがお過ごしでしたでしょうか?私は、今月はずっとクリスマスケーキのレッスンをしていたので、もう毎日がイブのような、そんなキラキラした時間の連続でした。皆さんから、心温まるホットなお話や、ゴージャスなお話や、いろいろお伺いして、 ...

長年共に仕事をしてきた相棒のデジタル一眼レフカメラが、昨日壊れてしまいました。今日修理に出すためカメラ屋に持っていったのですが、見積もりが年明けになり、修理はさらに1ヶ月ほどかかるかもしれないと言われ、かなりの年数使用したカメラでもあるし、買い替えること ...

今日は10時のレッスンと14時のレッスンのダブルヘッダー。終了時間が遅れることが許されないという緊張感は、「心臓に悪いわ・・」と思いました。手間のかかるアントルメの2レッスンは、精神的にも肉体的にも負荷がかかりすぎると判明前夜の準備に非常に時間がかかり、 ...

数か月前に偶然知った、市内の教会でやっている無料英会話教室。私は毎週欠かさず参加しています「再び英語を学びたーい!」と騒いでいた私に、神様が引き合わせてくれたとしか思えまセンとても良い先生ですし、しばしば先生の友人を呼んできてくださったりして、1クラス5 ...

先日、シチリアのREIさんから購入した搾りたてオリーブオイルが美味しすぎます今の時期しか味わえない「搾りたて」は、こうも違うものかという青くフレッシュな香りと、サラッと感。聞いたことはあったけれど、そう、まさにオリーブのジュースです。苦みはありません。R ...

今日は、NHK文化センター<スイーツラボ>の講座がありました。「クリスマスケーキ、楽しみにして来ました」と、皆さまに仰っていただき、レッスンが始まりました。今日のケーキは、丸形バージョン。トップの飾りは、毎回手に入ったフルーツを使ってアドリブでやっていて ...

今月のレッスンでは、赤いクリスマスケーキと合わせて、シュトーレン風のスノーボールクッキーをレッスンしています。クリスマスにぴったりな、可愛らしくて、美味しいクッキーですまずは、ナッツやドライフルーツを皆様に刻んでいただきます。そしてコロコロと丸めていただ ...

蚤の市と称した、人生初のガレージセール。予想以上の反響をいただき、本当にありがとうございました1ヶ月の間に、1つ、2つと少しずつ売れていくのかな・・と思っていましたが、2日ほどで大半が売れてしまいました。欲しいと思ったときには、すでに売り切れ・・・という ...

蚤の市への反響が予想以上に良くて、驚いています皆さん、興奮気味にメールを送ってくださいまして、ありがとうございますさて、フレキシパンもどっさりありますよ追記: たくさんメールをいただき、ありがとうございました!!!購入できた方も、残念ながら売り切れてしま ...

早速今朝から「とっておいてください」というmy蚤の市へのご連絡が入り、さらに燃えてきました明日のレッスンの準備をしなくてはならないというのに、商品になりそうなものを見繕っては、写真を撮り・・・と(気持ちは焦っているのですが)ということで、もう少しご紹介を ...

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