お菓子のDiary

お菓子教室の舞台裏

2012年10月

昨日のイベントのあと、暗くなってからお店に戻られたkurabeさんは、そのまま、また次のイベントの仕込みに入られたことと思います。頭が下がります。で、私も、早速今日、新しいプロジェクトの打ち合わせがありました。ある意味、また忙しく自分を追い込むことになるのかも ...

KURABE x GRIS PERLE コラボ・レッスン茅野のeikoさんの邸宅を会場にお借りして、伊那のコンチネンタル・デリカテッセン KURABEさんとコラボ・レッスンを開催しました。溢れる色気に絶句。目を見張るような美しいred。鮮やかな黄色は、リゾッ ...

10月30日(火)コンチネンタル・デリカッテセン kurabeさんとコレボレッスンを行います。会場は、今年もまた茅野駅前の、素敵な邸宅シェフからメニューが届きました antipastオマール海老のフラン、トマトのジュレのせ、冷製仕立て 秋なすとドライトマト、モッツァ ...

昨夜はアルモニービアンで、パーティーを開催してきました。楽しかったーで、このパーティーは、デザートは自分たちで作ろう!が、お約束ですから 和気あいあいと、こんなに上手に出来ました。トレ ボン すっごく嬉しかったのは、「実は、次のパーティーのために、私もう ...

キャンセルが出ました!10月 26日(金) 10時〜13時30分◆ダブルチョコチャンク・クッキー◆ママンのりんごケーキ◆ポテトマフィン◆ハロウィン・タルト4品、実習します。料金: 4,000円お問い合わせ Eメール:fujimori09@yahoo.co.jpTEL/FAX:0263 ...

ワークショップ風の新レッスンがスタートしました。カントリー風のお菓子が、次々と小気味よく焼き上がります材料のカットから、仕上げのラッピングまで、皆で楽しく作業していきますこちらの「もちもちポテト・マフィン」は、エルブ ・ド・プロバンスとカレー風味の2種類 ...

先日のイベント恋が始まるスイーツ作り の様子です。あくまできっかけであって、これからだと思いますが、何組かは、素敵なおつきあいが始まると良いですね。私の写真も撮っていただきまして、ありがとうございます。って、別にアップする必要ないですか?(笑)カップルの ...

イベントの多い今月。今度の日曜日は、恋が始まるスイーツづくり& ティーパーティーというイベントをお手伝いさせていただきます。 株式会社 ベストパートナーさんが主催するイベントで、お菓子作りを通して、素敵な出会いを見つけましょう、というもの。岡谷イルフプラザ ...

3連休最終日、体育の日。穏やかな青空が広がりました。ドライブ行きたいなぁ〜、そんな想いで、シゴトしてました こんな感じでドライブ行きたい。by theory ↓   ↓そして、日もすっかり短くなりました。18時、もう暗いもの。秋の夜長、たまにはパーティーに参加して ...

皆さま、3連休はいかがお過ごしでしょうか?私は毎日仕事で、皆さまと、とっても楽しくレッスンをしています。今日のマカロンも、大成功でしたね (^_-)☆ご案内したいことも、いろいろありすぎて・・・。どこから行きましょうか・・・。やはり近いところで、今月下旬、8日 ...

一度行ってみたいと思っていた、スタンディング 8オンス。やっと機会を持つことが出来ました!評判通り、すっごく良くて、大好きになりました。こぢんまりと小さくて、なんともレトロな空間。各種飲み物が、驚くほど低価格で、ものすごく種類が多くて、感動が込み上げる。 ...

ただいまレッスン中のマカロンピンク・黒・白を組み合わせ、大人っぽさを狙っています お味は、レーズン・ベリー・ショコラとベルガモット・ショコラお洒落なショコラたちを、サンドしてますもう1品は「簡単モンブラン」まだ盛りつけ途中 ↓購入したばかりの、27㎝黒プ ...

サロンで人気(らしい?)センセーションのハンド&ボティーローション以前行っていたネイルサロンで購入しました。様々な香りがありますが、私はシトラス&グリーンティーがお気に入り。クセのない、爽やかな清涼感!疲れた日のフットマッサージにかかせなくて、今回ネット ...

マカロン作りまーす!マカロン作り 挑戦したい方に、至急お知らせ デモンストレーション・タイプのレッスンです。 白、黒、ピンクのマカロンを組み合わせ、サンドするクリームは、レーズン・ベリー・ショコラベルガモット・ショコラ の2種類。もう1品、簡単モンブラン ...

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