お菓子のDiary

お菓子教室の舞台裏

2010年04月

私は大勢の魅力的な女子友、生徒さんに恵まれていて、何よりの財産と思っているけど、最近出会った女の子も、相当刺激的。私から言わせれば過激。(笑)  (○○ちゃん、コレ、親愛の情の表れよ。)   彼女と話していて、キレイの作り方って、たくさんあるなと、改めて ...

気持ちの良いお天気が続いていますね。 残念ながら、今日は外へ出る時間が無くて、窓から青空を眺めていただけですが。 でも、昨日は午前の仕事のあと、外出。 マクロビオテックのお店<gen>でランチをしたあと、ベーグルのお店<歌>までお散歩がてら歩き、そして< ...

最近の新習慣。昼食後、mikiさんに<ノニ・ジュース>を差し出されています。 「健康管理までしてくれるアシスタント、そうはいませんよ。」という有り難い言葉と共に。   う〜、苦手。フルーティーなのですが、「飲むチーズみたいだねぇ」と、その匂いに閉口しています ...

ん〜、気持ちよく晴れましたね−!   気の早い話しですが、今年の夏のバケーション、すでに私、決めているんです。(エア・チケットも宿も押さえてあります。) 高2の長女と、ニューヨークへ行きます。 MoMA(ニューヨーク近代美術館)へ行きたいと、意見が一致し。 ...

8月のメニューを思案中。 名前だけ決まった。 <サマー・ディライト>。   ふふ、↑ ↑  twitter風? なんて。   別案があって、ずっと試作してきたけど、白紙に戻すことにしたの。   で、改めて<サマー・ディライト>という名前だけ浮上したけど、 ...

今週は早かった。 えっ、もう金曜日!? という感じ。 おまけに、もう来週末にはGWがスタートするのね。早いわ・・・。 さて、キャンセル情報です。今度の月曜日です。     マルグリット・フリュイテ 4月 26日(月) 10時〜12時レッスン代: 3,00 ...

忠英さんのライブ・・・、心に染みる音色に加えて、MCの樋口有紀さんも素晴らしいと思った。 上等な額縁が名画を一層引き立てるように、有紀さんのトークが、忠英さんのライブを一層心熱いものにしていた。 立ち上げたばかりの健康美食ネットの趣旨も、よく伝わってきま ...

吉川忠英(チュウエイ)さんのライブへ行ってきました。 <ジュレブランシュ>さんにて、<健康美食ネット>主催。 噂には聞いていましたが、素晴らしかったです! *吉川忠英さんアコースティックギターのギタリスト。63歳。ビッグネームのアーティストたちのレコーデ ...

e子さんの伊那のご新居に、お邪魔してきました。mikiさんと。 居心地の良いログハウス。。。美味しい蕎麦ランチ!     2種類の蕎麦。ざると鴨南蛮風と。 うぅ〜、美味ーーー。       e子さんは超グルメな陶芸家。味わいのある器たちが、またステキでした ...

  マカロンでローズの香りがするムースリーヌをサンドしたプチ・ガトーです。           先日レクオナで教えていただき、あまりの美味しさに感動し、その日は21時頃帰宅しましたが、思わずそのままマカロンを焼き始めました。   少し簡略化するために、 ...

先日、信州・まつもと大歌舞伎の先行予約を申し込みました。 でも、抽選なのです。 あーー、当選して欲しいーーー。   でもね、その前に、チェロのリサイタルの予約ができたの。 藤原真理さんhttp://www9.ocn.ne.jp/~mari2/ 万歳!   5月29日(土) 2時〜安曇 ...

満開の桜  美しい!!!そして雪。。。 驚きました。 そんな中、私は夏のレッスンのために、アイスクリームマシーンを冷凍庫にスタンバイさせました。明日から回そう! まったく、季節がごちゃごちゃです。。。   それから今日は、風薫る5月・・・そんなイメージで ...

  クリスチャン・コンスタン ラッピングが素敵。       昨年銀座にオープンしたこのショップ、小さなお店で、特に「コメントのしようが無いな。」なんて思ったものの、帰宅後、黒いパッケージを開いてみたら、フューシャピンクのラッピングに、ビリビリときめき ...

          今日は、桜をテーマにした<特別レッスン>。 タウン情報さんから、桜・・・。「お花見以外に、桜を愉しむ。」そのような意図で、レッスンはできないでしょうか? と、ご相談を受けたのが、きっかけでした。   では、桜マカロンを作りましょうか ...

雨降り でも、運転しながら見た、薄川の桜、満開でした!!! 明日は、桜マカロンの特別レッスン。咲き誇る桜並木を通過して、なんだかスピリチュアルな側面は、準備万端という気になりました。   ところで、昨日パラパラと雑誌を眺め、とある<美脚>に、目が釘付けに ...

先日アルマーニで食べた<桜エビのパスタ>のまねをして、作ってみました。 そのために、お友達に美味しい桜エビを、お取り寄せしてもらい・・・。 桜エビがホント美味しくて、ちょっと食べ過ぎなほど、食が進みました。   お花見の頃、「春の宵、桜エビのパスタを愉し ...

慌ただしい1週間でした。今夜は力尽きて、一度睡眠を取り、今頃また活動再開です。 今週は土日共にレッスンが入っていて、ノン・ストップ。ゆっくりお花見もできないので、今日はアイシティでレッスンだったため、アイシティの桜を見よう!と思いながら通勤しましたが、な ...

      今月レッスン中の、いちごのショートケーキ。           お花が咲いたように、華やかです。             中には、ピスタチオ・クリームが縦縞に入っています。     このクリーム、バニラが香るカスタード・クリームに、たっぷ ...

春休み中、好奇心の赴くまま、魂の赴くままに行動していた(かも、という)私。と同時に、仕事に対するエネルギーがチャージできたなと、思います。   存分に自由時間を満喫すると、今度はとっても仕事がしたくなる。仕事に燃える日々が続くと、また遊ぶコトに対する目論 ...

とても気持ちの良い、春らしいお天気!庭の水仙の花が、1つ咲きました。 昨日は、松本市美術館の特別展<ルドゥーテ>のバラの絵画を見てきました。(開期は本日まで)               素敵だなと思ったのは、広い展示室内を4つに分けて、香りの演出があ ...

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