ボンボン・ショコラのレッスン、終了ーー！！ 日を追うごとに私も慣れてきて、やはり最終日の今日が、いちばんスムーズに進み、余裕のうちに終えることができました。 皆さん、大満足のご様子！作る気持ち満々でお帰りいただきました。 早速来年へ向けてのリクエスト ...
2010年01月
嬉しい
先ほど東京から戻りました。 素敵なサプライズ・ギフトに迎えられ、疲れも眠気も瞬時に消え去り、素敵な女性を愛おしく思う、優雅な気持ちに満たされています。 ショコラが届いていたの。 女性として、いつも見習いたいと思っているＹさんから。素敵なフラワーアレン ...
木曽路はすべて山の中である。
先月の末に、弟夫婦が仕事の都合で木曽福島に引っ越しました。 ２週間前、義理の妹が松本へ来たとき、御菓子司＜田ぐち＞のそば饅頭を買ってきてくれた。http://www.kashitaguchi.co.jp/↑ 子供の頃よく食べたから、大好きなの。 今日妹は、＜田ぐち＞の栗子餅と ...
月
↓ ↓ という訳で、早速ｂｅｄへ行こうとしていたら、高１の娘に「ママ−っ、月が綺麗だよ−。」と呼ばれた。 庭で、双眼鏡で月を見ていたらしい。 純白の月を一緒に見てきました。（でも天頂。 首が痛かった〜） カノジョ、なぜか手にケータイを持っていて・・・。 ...
もう１つ キャンセル情報
ボンボン・ショコラのレッスンも、回を重ねるごとに、かなりスムーズに進むようになりました。イイ感じです。 で、今夜は、もう１つ、キャンセル情報です。こちらは、来月ですが。 コム・パティシエール ＜実習付きレッスン＞です。 グリオッティーナ ...
キャンセル情報
ボンボン・ショコラのレッスン、始まっています！ ほとんどの方が、ボンボン作りは初めてですので、熱い視線を感じます。 要所では、一斉にカメラが・・・。 ボルドー色の美しいショコラに、感動して ...
アプリュスさんで
レッスンのあと、新年会へ！ （レッスンについては、後日ＵＰ！！） 波田町の Ａ＋ （アプリュス）さんにて。（紅茶とお菓子のお店ですが、軽食もいただくことができます。） 今日の会にはテーマがあって（今はナイショ☆）、堺さんにご相談させてい ...
マカロン
昨晩せっせと作ったマカロン。 優しい気持ちになりますね、こういうのを作ると。 今日の午後は、弦楽五重奏＋ピアノのアンサンブルを聴きに、ハーモニーホールへ行きました。 母のお供で。 それが、期待以上に素晴らしくて(失礼）、新春 ...
お知らせ
服装についての、お知らせです。 来週から始まるボンボン・ショコラのレッスンの際は、ぜひ暖かい服装でおこしくださいませ。 チョコレートは、寒い部屋で作業しないと固まらないため、暖房を切ります。 また、毛足の長いニットは、毛がチョコレートに入るため、避けてく ...
新年会＠アジャリ カフェ
ランチタイム 新年会 ＠アジャリ・カフェ！！ 楽しさに満ち満ちた時間。 みな自分をしっかり持ち、強い輝きを放つメンバーだから、時間が濃いの。 ・・・で、新春にふさわしい、ＨＡＰＰＹオーラの中に自分を置き ...
バレエ
昨晩レニングラード国立バレエ ＜白鳥の湖＞を観てきました。 素敵！！ 優美で、華麗で、幻想的で、悲哀に満ちて・・・。 オデット、素晴らしかった！胸に迫る踊りだった。 演出も衣装も、とっても好みでした。 いい夜・・・、堪能してきました。 ...
ただいまレッスン中
今月レッスン中 ガトー・ショコラ 無糖の生クリームを添え、プレートと色を合わせた、パープルの飴を飾ります。 シンプルな焼き菓子を、オシャレなデセールに仕立てましょう。。。というつもり。 栗の ビスケットタルト ガレット・ブ ...
２月の予告
来月は 米粉のロールケーキ それと グリペール特製 フロランタン を、レッスンしましょう。 米粉のロールケーキは、生地がキレイに上がる（膨らむ）ことが自慢。 じっくり学んでくださいませ。 ・・・で、今、思いつきで、ホ ...
女子力！
今朝は、たまたまメールが集中し、ピチピチの女子力満載なカンジで、目が覚めました。 ホント、女子っていいね〜。 昨年、何度も友達と言い合った、↑ この言葉、今朝も実感。 「今度先生に会うときまで、自分磨きしておきます！」 このようなフレーズもいただきました ...
食い倒れよう
ファラフェル・サンドのレッスン、２講座が、無事終了しました。 パン工房 プティ・クローバーの 村山国江さんが、ご協力を快諾してくださったことで、成り立ったレッスンです。 ＊国江さんのｂｌｏｇの写真(一眼レフ）、きれい〜！＊ ...
ファラフェル
明日と明後日は、 ファラフェル・サンド レッスン！ 心はパリ・マレ地区へ。 まだ下ごしらえの途中で、もうしばらく食材と格闘しなくちゃ。 にんにくを４個すり下ろし、足りなくなって、買い足してきたところ。あと６個すり下ろします。 我が家は、中近東の香りが ...
サイバースペース
前回ブログの続きですが、そうそう、拍手 のところのコメント、画面上には表示されませんし、私からコメントを返すことはできませんが、全部読んでいます！ ありがとうございます！ う〜ん インターネットって、とても便利なツールだから、有効活用したいと思うし、今の ...
秘密
就寝前に、必ず私のブログを読んでくださって、＜拍手＞をクリックしてくださる方がいる。 ずっと気付いていました、ありがとう。。。 相当頼りない私のことろへ毎晩来てくださって、本当に嬉しく思っています。 ブログにカウンターが付いているので、何人の方がチェ ...
機上の人
３月にフランスへ行きたいな・・・ここ半年ほど、ソコに狙いを定め、いろいろな計画をしてきました。 でも、やはり今年の３月は、数日間ウチを空けることが、非常にキビシイと判断し、旅行の延期を私の中で決意しました。 自分で決めたことなので、気分はスッキリ。あー、 ...
