お菓子のＤｉａｒｙ

お菓子教室の舞台裏

2009年12月

今年最後の楽しいレッスン！ プライベート・レッスンで、２名の生徒さんに、１人１台ケーキを作っていただきました。     お茶目なお２人とのレッスンは、 本当に心がなごみ、一緒になって私も心を弾ませ、講師の私が、とても良い時間をいただきました。     ...

クリスマス・レッスンが終わり、正直脱力してしまいました。仕方ないですよね〜。   つくづく、仕事以外の＜おたのしみ＞を用意し、目の前にぶらさげておかないと、走れないヒトだなぁと実感。 １２月は、イベント満載でした。ハードな仕事と平行して、ドミノ倒しのよう ...

  ボンボン・ショコラのレッスンに、 １名様キャンセルがでました。   追記：　申し訳ありません、満席になりました。   １月　２６日(火)　１０時　〜　１２時 講習代金：　５，０００円   ３種類の型で薄いチョコレートのケースを作り、ソフトな食感のガナ ...

クリスマス・イヴ ケーキ作りを頑張った方も、きっと多いはず！お疲れさま☆ きっと素敵な時間を過ごされたことでしょう。 そして、今夜クリスマス・ケーキを召し上がっていないという方、今夜は1人という方も、きっといますよね？ 私のブログへお越しいただき、ありがと ...

先日・・・ ホームパーティーにお招きいただき、とっても素敵な時間を過ごしてきました。   クリスマスのテーブルコーディネート。 こういうこと、とっても楽しい！     お店以上の贅沢がありますよね、ホームパーティーには。 感激して、たくさん写真を撮ったけ ...

今日で　ｍｉｋｉさんは、仕事納め。 おつかれ・さま〜！！             レッスンの後、オーボンヴュータンのプティフールで、２人でお茶を飲みました。   ｍｉｋｉさんが帰った後、今までの疲れが一気に来るかと思いきや、わからないものですね−、逆に ...

毎日クリスマス・レッスンで、ハードな時間を過ごしつつも、１〜３月のレッスンの準備もしなくては・・・。   今日はレッスンのあと、ボンボン・ショコラを作り始めました。     Ｖｏｉｌａ！（ほ〜ら！） ダイアモンドが生まれました！       ＴＨＩＳ　 ...

  毎日レッスンしているこのケーキ。   今年のスペシャル・クリスマスケーキ。           どこがスペシャルかと言えば、コクがあって爽やかで、配合がリッチな点。   生地は、アーモンドとヘーゼルナッツが香るダコワーズ。いちごのピュレを贅沢に使っ ...

 ｍｉｋｉさんが、クリスマス・プレゼント！と、渡してくれました。   アプリュスさんのシュトーレン。（アジャリ・カフェさんで購入したそう。） とっても美味しい！オススメです。       先日のクリスマス会のとき、プレゼント交換で、大町市美麻の「青空屋 ...

楽しみにしていた、クリスマス会でした。 １歳〜７０歳まで、素敵な松本の女子がジュレ・ブランシュ（チーズ専門店）に集合しました。   ポフトボナーさんのお料理で、立食風パーティー。   賑やかで、ピカピカで、キラキラで、華やか！     写っているのは、 ...

グリーンを使った＜クリスマス・オーナメント作り＞土日クラスの方々を対象に、第２回目。 講師は、グリーンコーディネーターの百瀬由紀さんです。     午前クラス           午後クラス　           本物のグリーンを使うので、香りがと ...

 うちの黒猫　ノアール               下の娘がＰＣに持ってきたのを、親バカな私は、ＵＰ。     ノアールちゃ〜ん☆   ...

 一日中雨降り。 今朝は、ＮＨＫ文化センターへ出勤。寒ーい。 ＊このレッスンは、搬入する荷物が多いので（＝大きなボックス４個）、雨降りはキツイ。     今シーズン購入した、ショート丈のダウンコートを初おろしして、気分をアップ！           レ ...

今朝、ラジオを聴いてくださった方々・・・ありがとうございました！ もう〜、みんな優しいんだから〜　（照） ...

明日１０日の朝ですが、 ＜ＮＨＫラジオ第１＞　７時４０分〜８時「もぎたて信州朝いちばん」という番組http://www.nhk.or.jp/nagano/program/mogitate/index.html この中で、＜ヨーロッパのクリスマス・ケーキ＞について、お話しさせていただくことになりました。 電話で ...

 ＜クリスマス・モード＞全開の私ですが、今日は、春のイベントのご案内を、いち早くお届けします！ ○○　春の風と香りを、紅茶とともに  ○○〜ゴールデンからイングリッシュ・ミルクティーへ〜  ＜ブルーム ヒルズ＞紅茶教室の中嶋ルリ子先生をお招きして、紅茶レッ ...

 素敵なウェディング・パティーでした！！       ｅｉｋｏさんクラクラするくらい綺麗。           茅野のご実家（４階建ての豪邸）で、ホームパーティー形式☆ 陶芸作家でもあるｅｉｋｏさん、　彼女の作品から気に入ったカップを選び、ドリンクをい ...

メニエールになったことで、多くの皆さまにご心配をおかけしてしまいました。ゴメンナサイ。。。 仕事と休息のバランスがなかなか上手く取れなくて、結局寝込んでしまったコト、あー、またやっちゃった・・・と悲痛な思いでいたのですが、 いろいろな方から、たくさん励ま ...

１月後半のボンボン・ショコラのレッスンも、あっという間に満席になりました。ありがとうございます。   お申し込みをお受けしつつ、感じたこと。 お申し込みの動機が、様々・・・ １．　好きな人に贈りたい。     （本気の乙女心、応援するよ。） ２．　ご主人、 ...

クリスマス・スペシャル・レッスン グリーンコーディネーターの百瀬由紀さんをお招きして、グリーンを使ったクリスマス・オーナメント　３種類を製作しました。               お菓子しか作れない私にとっては、すべてが新鮮で、ホント楽しかった！！   ...

↑このページのトップヘ