松本在中のＡｓａｉさんにオーダーメイドでエプロンを作ってもらっています。 今日も、届きました☆ 黒のギャルソンで紐がベージュ。いとおしいほど 私好みの色味ですっ！ ...
2006年06月
カシスと マンゴー
先日レッスンにいらした０さんは、ご主人様とお２人暮らし。ご主人様は甘いものが大好きだそう。 その日もこのサイトをチェックし、今日はカシスとマンゴーかあ・・・、とおっしゃっていたそう。「お土産を持たずには帰れません！」と０さん。 嬉しいです☆男性までチェッ ...
女の会話
コンランショップ（新宿）などが入ったキレイなビルでキャリアウーマンをしている親友がいます。 昨日も休日出勤していたので、マキアージュ（前回書いたカラメル・サレのタルト）の写真を送りました。 ...
マキアージュ （リベンジ）
前回ＣＤを購入してこけたマキアージュ。 ケーキでリベンジ。← かなりの自信作！！ デコレーションはグリオットの葛西先生のデザインなので、残念ながらオリジナルではありません。 味、フィリングはグリオットをベースにしながら、好みの味覚を模索した、 ...
マキアージュ
資生堂 マキアージュのＣＭソングをご存じでしょうか？秋と春のキャンペーン時、よく耳にしました。（日頃テレビをほとんど見ないので、今流れているかどうかは、全然わかりません。） マキアージュの曲が好きです♪とてもカッコイイと思う。 以前、ネットで調べましたが ...
プチフール
アテスウェイのレシピを参考に、レモンのケーキを試作中。（ドーム型の丸いケーキになります。） ← そのついでに、即興でプチフールを作りました。 指でつまめるサイズ・・・ってちょっといいでしょ？ ← こちらは数日前に作った、フィナンシェ生 ...
ゆらめき
ガーデニングをお得意とされ、たくさんの薔薇育てていらっしゃる生徒さんから、薔薇の花びらの甘いソースをいただきました。 オペラ・ピンクの大人っぽい色です。特に綺麗な色が出た、逸品だそう。 紅茶に添えると、高貴な香と優しい甘さが楽しめます。紅茶の中で揺らめく ...
セオリー 〜 ＳＫＦ
松本の製菓材料店、「松下商店」で講習を終えた後、「スカートが欲しいな。」とセオリーへ。 でも、全盛のハーフパンツに取って代わられ、ほとんど無し。 「ワンピースになってしまうんですよ・・・。これなんかキレイですよ。」と店員さんが見せてくれたワンピースは、ヒ ...
タルト カラメル サレ
うー、負けてしまいましたね、日本。 昨日私は、レッスンを受けるため、日帰りで東京に行ってきました。帰宅後、今日のレッスンのために、お菓子を 焼き→ 冷まして→ 冷蔵庫に入れる までを、どーでもやらなくてはならず、試合を落ち着いて観れませんでした。１点、先取 ...
チェリータルト
ＮＨＫ文化センターでのレッスン。 雨ニモマケズ、大荷物の搬入を行い、計量などの準備を終えると、いつもの笑顔が集まってきました。 その中のお１人 Ｍ田さん は、いつも笑顔を絶やさない朗らかな５０代のミセス。子供のための、とある施設にご勤務されています ...
オープンガーデン
一昨日の月曜日、オープン・ガーデンのイベントを拝見してきました。 ガーデニングを披露するため、個人のお宅を解放するイベント。入場料５００円で、お庭を観賞し、そこでお茶とお菓子をいただくことができます。収益金はチャリティーに贈られます。 ...
続 ＮＹチョコレートケーキ
味は決まったものの、クールでカッコイイ、ＮＹテイストを表現したくて、まだ試作していたニューヨーク・チョコレートケーキ。 コンセプトは MoMAのレストランThe Modern に集う、お洒落なオトナたちのためのケーキ な〜んてね。 The Modern については５／６ ...
牛乳
焼き菓子工房アプリュスさんからお聞きしたことですが・・・ 小布施の栗の木テラスのミルクティーが美味。そこで使っているオブセ牛乳もまたとても美味。 そういうときだけ敏速に行動する私は、小布施の近くに住む友人と次の休み（かなり先だが）に行くアポを取りつけ ...
ドクター
新聞の投稿。 ある医師の話し。寄稿者の妻が動脈瘤の手術を受けることになった。非常に危険な手術で、重い後遺症が残る確率も高い。 でも手術直前の妻の表情は穏やかだった。医師の言ったひとこと。「心配ありません。私は頭の中で何回もあなたの手術をしました。目をつぶ ...
損保ジャパン
書いたものの、アップをためらっていた記事ですが・・・。 先週、損保ジャパンが一部業務停止命令を受けたことが、新聞の１面トップの記事になっていました。 損保ジャパンは合併前、安田火災海上保険。結婚前、私はそこの本社ビルで働いていました。 残念な記事でした。 ...
