スペシャルレッスンB

2024年11月20日 23:54

通常1月はボンボンショコラのレッスンを開催していますが、2025年は、スペシャルレッスンとしまして、例年とは異なるスタイルでレッスンをいたします。◉スペシャルレッスンＡ　◉スペシャルレッスンＢ2種類あります。スペシャルレッスン BスペシャルレッスンBでは、リクエ ...

スペシャルレッスン A

2024年11月19日 22:20

通常1月はボンボンショコラのレッスンを開催していますが、2025年は、スペシャルレッスンとしまして、例年とは異なるスタイルでレッスンをいたします。◉スペシャルレッスンＡ　◉スペシャルレッスンＢ2種類あります。スペシャルレッスン AスペシャルレッスンＡでは、◉紅 ...

2024年11月18日 19:32

豪華で可愛い連日ほうじ茶のモンブランのレッスンが楽しく行われています召し上がっていただくとほうじ茶の香りがふわ～と口の中に広がり、マロンクリームの程よい甘さと相まって、美味しいな、と思います。オーナメントを変えれば、クリスマスケーキにもなりそうです。発見 ...

2024年11月17日 23:38

クリスマスケーキ今年のクリスマスケーキは、カシスショコラのお味です。そして、模様をいろいろ変えることができるのです昨日はこの模様昨日はこちらの模様で作ってみました　↓可愛いですこの模様は難易度高いかな？と思ったのですが、そんなことはなくて、他の同じレベル ...

2024年11月16日 23:22

先日、先にラッピングをブログでご覧いただきましたケイクオピスターシュ、（ピスタチオのパウンドケーキ）です。グリペールの定番中の定番、魅力的なケイクです。今回、キューブ型で作りました。10㎝角の　↑　このサイズです。以前のレッスンでは18㎝のパウンド型で作り ...

2024年11月15日 18:15

来月はクリスマスケーキを作りましょう12種類ほど模様がありまして、ただいまレッスン時にご予約を承っています。今日は別の模様で描いてみました。可愛い～難易度高そうに思えたこちらも、全然問題ありませんでした。こちらもとてもイイ感じこちらも素敵なケーキになりそう ...

2024年11月15日 17:02

すでにメールでお知らせさせていただきましたが、【ほうじ茶モンブラン】のレシピに訂正がありました。メールに気付かない方もいらっしゃるかと思いますので、ブログでもお知らせさせていただきます。1枚目【ほうじ茶ババロア】ゼラチンに加える水が40ｇになっていますが、正 ...

2024年11月14日 21:53

基礎クラス今月の基礎クラスのメニュー「洋梨のタルト」カットしてみましょうスパッと切れて、美しいですサクサクのタルト生地と、美味しいクレームダマンド素材の良さが引き立つ、シンプルで美味しいお菓子です。素敵なティータイムになりそうです基礎クラスの皆さん、どう ...

2024年11月13日 21:48

今月レッスン中の「ほうじ茶のミニケイク」は、トップにそばの実（そば茶）を飾っています。白ごまですと香りが強すぎるので、そばの実が程よいかなと。ちょっとした飾りなので、無くても構いません。奈川のそば茶先月松本市の奈川地区へとうじ蕎麦を食べに行った際、欲しい ...

2024年11月12日 22:22

スウェーデンのお菓子来月のレッスンメニューはクリスマスケーキですが、もう1品は、ずっとレッスンをしたいと思っていた、こちらをレッスンしましょうハッロングロットル。なんとも覚えづらい名前・・・ハッロングロットルスウェーデンのお菓子です。フィーカスウェーデンに ...