お菓子のDiary

お菓子教室の舞台裏

月1回のレッスンを受けに東京に行ってきました。 メニューは<ブリオッシュ シトロン>ヴィエノワズリー(ケーキ屋さんのパン)でした。 普通のブリオッシュよりバターが少ないふわふわの生地に、ほんのりレモンの香り。焼き立てに良質のマラスキーノ・シロップ(サク ...

見事なスウィートスポット(黒い斑点)がついたバナナが半額のシールを貼られて売っていました。 スウィートスポットは美味しさの印。 いつもその斑点がでるのを待って、お菓子を作っています。 今日はその見事な斑点が、どうしても私に「買って」と呼びかけている ...

ホームページを開き、友人や生徒さんから「見ました!」「開設おめでとう!」というメールをたくさんいただきました。 そして素敵なはなむけの言葉をたくさん頂戴しました。 皆様、本当にありがとうございます。 応援してくれる友達、期待してくださる生徒さん、支えてく ...

ゴールデンウィーク中は徹底して遊んでいました。 試作もなし。 結果、いつも溢れている試作の残骸がみるみる底をつき、お腹がすいてもちょっとつまむ菓子がなくなってしまいました。 こんなこと初めて。 なくなってみて、そのありがたみがわかりました・・・。 ショ ...

やっとHPをスタートするに至りました。 レッスンと平行して、新しいレシピ作りのための試作も、日々欠かせません。 そんな中で、完成したものから随時アップし、新作メニューとしてご紹介していきたいと思います。 あわせて、ちょっとしたdiaryも記していけたら ...

広告の配信について当サイトは第三者配信の広告サービス「Google Adsense グーグルアドセンス」を利用しています。広告配信事業者は、ユーザーの興味に応じた広告を表示するためにCookie(クッキー)を使用することがあります。Cookie(クッキー)を無効にする設定およびGoog ...

↑このページのトップヘ