<愛の泉>という、ブログタイトル。。。 知らない人が聞けば、「どうしたの?」と思いますよね? 実は、フランスの古典菓子<ピュイ・ダムール>のこと。 パイ生地の上に、シュー生地を絞り、カスタードクリームを詰めて、トップをキャラメリゼしたお菓子です。 3月の ...
マカロン・レッスン 大募集
だいたい冬休みが終わる頃には、春休みのことを考え始める私。 ピッピッピと、素早くプライベートは手配し終え、さて、グリペールとしても、何かしたいわ!っと、そんな思いで、ちょこちょこ試作を繰り返し・・・、 ふふ、お楽しみを、考えました! マカロン・ ...
ピンク♪ピンク♪ピンク
今、真彌子さんからいただいたピンクのハーブティーを淹れ、パソコンに向かっています。ロマンティックなアロマです。 今日は講師に、エバーグリーンの村田真彌子さんをお招きし、<ピンク>という色について、学びました。http://evergreen.naganoblog.jp/e389176.ht ...
終了!!
ボンボン・ショコラのレッスン、終了ーー!! 日を追うごとに私も慣れてきて、やはり最終日の今日が、いちばんスムーズに進み、余裕のうちに終えることができました。 皆さん、大満足のご様子!作る気持ち満々でお帰りいただきました。 早速来年へ向けてのリクエスト ...
嬉しい
先ほど東京から戻りました。 素敵なサプライズ・ギフトに迎えられ、疲れも眠気も瞬時に消え去り、素敵な女性を愛おしく思う、優雅な気持ちに満たされています。 ショコラが届いていたの。 女性として、いつも見習いたいと思っているYさんから。素敵なフラワーアレン ...
木曽路はすべて山の中である。
先月の末に、弟夫婦が仕事の都合で木曽福島に引っ越しました。 2週間前、義理の妹が松本へ来たとき、御菓子司<田ぐち>のそば饅頭を買ってきてくれた。http://www.kashitaguchi.co.jp/↑ 子供の頃よく食べたから、大好きなの。 今日妹は、<田ぐち>の栗子餅と ...
月
↓ ↓ という訳で、早速bedへ行こうとしていたら、高1の娘に「ママ−っ、月が綺麗だよ−。」と呼ばれた。 庭で、双眼鏡で月を見ていたらしい。 純白の月を一緒に見てきました。(でも天頂。 首が痛かった〜) カノジョ、なぜか手にケータイを持っていて・・・。 ...
もう1つ キャンセル情報
ボンボン・ショコラのレッスンも、回を重ねるごとに、かなりスムーズに進むようになりました。イイ感じです。 で、今夜は、もう1つ、キャンセル情報です。こちらは、来月ですが。 コム・パティシエール <実習付きレッスン>です。 グリオッティーナ ...
キャンセル情報
ボンボン・ショコラのレッスン、始まっています! ほとんどの方が、ボンボン作りは初めてですので、熱い視線を感じます。 要所では、一斉にカメラが・・・。 ボルドー色の美しいショコラに、感動して ...
アプリュスさんで
レッスンのあと、新年会へ! (レッスンについては、後日UP!!) 波田町の A+ (アプリュス)さんにて。(紅茶とお菓子のお店ですが、軽食もいただくことができます。) 今日の会にはテーマがあって(今はナイショ☆)、堺さんにご相談させてい ...